酸ㄙㄨㄢ菜ㄘㄞˋsuāncài

  1. 經發酵變酸的白菜。例 「酸菜粉條」、「豬肉燴酸菜」。

英pickled vegetables, especially Chinese cabbage
法légumes marinés (chou chinois en particulier)​
德Sauerkraut, Sauerkohl, sauer eingelegtes Kohlgemüse (S, Ess)​