酸ㄙㄨㄢsuān辣ㄌㄚˋlà湯ㄊㄤtāng

將豆腐、凝固的豬血等切成細條，加入胡椒粉、醋和芡粉調製而成的湯，味酸而辣。《醒世姻緣傳·第一回》：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會。」

英hot and sour soup, sour and spicy soup

法soupe aigre et épicée

德Süß-saure Suppe, kräftig gewürzt (S, Ess)