豆ㄉㄡˋ腐ㄈㄨˇ乳ㄖㄨˇdòufǔrǔ

dòufurǔㄉㄡˋ ˙ㄈㄨ　ㄖㄨˇ

一種黃豆加工品。將小塊豆腐利用黴菌發酵、醃製而成。也作「腐乳」、「乳腐」、「醬豆腐」、「豆乳」。