味ㄨㄟˋ噌ㄗㄥwèizēng

wèicēngㄨㄟˋ ㄘㄥ

  1. 以黃豆為主原料，加上鹽及不同種類的麴發酵而成，有米味噌、麥味噌、豆味噌等，是一種日本和式食品的調料，多用來做湯。

英miso (traditional Japanese seasoning)​, also pr. [wei4 zeng1]
德Miso